Sosis Cah Brokoli

Hidangan ini praktis disajikan sebagai menu sahur, namun lezat juga disajikan saat berbuka puasa.  Tak sengaja kutemukan saat bongkar2  tumpukan tabloid edisi jadul demi mencari ide seporsi menu…hehehe…..

Silakan jika ingin ikut mencoba resepnya …..

Sosis Cah Brokoli

(Sumber resep : Tabloid Nyata 1005 – edisi puasa – tahun XX – Minggu Ketiga  - Agustus 2010)

Bahan :

• 5 buah sosis ayam, iris serong
• 2 sdm minyak goreng
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, memarkan
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air kaldu
• 1 kuntum brokoli, potong2
• Merica, gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng
• Tumis semua bumbu hingga harum.
• Masukkan sosis ayam kemudian aduk rata
• Masukkan saus tiram, kecap manis dan air kaldu, aduk rata hingga mendidih
• Masukkan brokoli, merica, gula dan garam kemudian masak hingga matang. Tes rasa.
• Angkat dan siap disajikan.