Tumis Tempe Buncis

TUMIS TEMPE BUNCIS
Untuk : 4 porsi

Bahan :
Tempe 250 gr, potong dadu, goreng 1/2 matang
1 batang Wortel  potong korek api
10 batang Buncis, potong - potong
2 buah Cabe hijau, iris serong
2 buah Cabe Merah, iris serong
4 siung Bawang Merah, cincang kasar
2 siung Bawang Putih, cincang kasar
Gula pasir 1 sdt (secukupnya)
Lengkuas 2 cm, memarkan
1 lembar daun salam
Garam halus 1 sdt (secukupnya)
3 sdm minyak untuk menumis
50 ml air

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe merah & cabe hijau hingga harum.
2. Masukkan potongan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan wortel, buncis, garam dan gula pasir. Tambahkan air.
4. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan hangat.